Comme tous les week-ends, j’ai eu l’envie de pâtisser et, pour changer des cookies et des tartes, j’ai décidé de faire des muffins aux myrtilles car ils rencontrent toujours un grand succès à la maison ! Et pourquoi ne pas partager la recette ? Alors c’est chose faite ! Voilà la recette facile des muffins aux myrtilles pour le goûter des enfants et celui des grands 😉 …

La recette facile des muffins aux myrtilles : les ingrédients et ustensiles…

Les ingrédients :

Pour 12 muffins gourmands :

• 140 g de sucre cassonade ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 50 g de beurre fondu ;
• 1 œuf ;
• 125 ml de lait ;
• 250 g de farine ;
• 1 pincée de sel ;
• 2 c à café de levure chimique ;
• 70 g de poudre d’amandes ;
• 230 g de myrtilles congelées.

Les ustensiles :

• Un petit saladier ;
• Un grand saladier ;
• Un fouet ;
• Une spatule en bois ou une maryse ;
• Un moule à muffins ;
• Des caissettes à muffins.

La recette facile des muffins aux myrtilles : la préparation de la pâte…

Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C ;

Étape 2 : Dans un petit saladier mélanger au fouet le beurre fondu, l’œuf et le lait ;

Étape 3 : Dans un grand saladier : mélanger tous les ingrédients secs à la maryse : le sucre cassonade, le sucre vanillé, la farine, une pincée de sel, la levure chimique et la poudre d’amandes ;

Étape 4 : Transvaser le mélange beurre/œuf/lait dans le saladier des ingrédients secs et mélanger avec une maryse ou une spatule en bois (la pâte doit être grumeleuse ;

Étape 5 : Ajouter les myrtilles congelées ou bien froides dans la pâte et mélanger avec la spatule ou la maryse ;

Étape 6 : Remplir généreusement les caissettes à muffins dans le moule à muffins ( les muffins vont bien gonfler à la cuisson mais ils n’en seront que plus gourmands ! ) ;

Étape 7 : Enfourner environ 30 min ( les muffins doivent être bien dorés ).

C’est prêt à déguster : bon appétit !

Les muffins sont prêts à être dégustés ( ou dévorés 😉 ), accompagnés d’un thé délicieux…

Pour le thé, je vous conseille les thés savoureux et 100 % bio de la boutique Mon Thé Bio : https://www.monthebio.com/ ou encore les thés des sœurs danoises Anna et Clara de la boutique Søstrene Grene : https://sostrenegrene.com/fr/produits/the-et-cafe

Si on n’a pas de myrtilles, on peut remplacer par des framboises ou pour les plus gourmands…des pépites de chocolat ou de la pâte à tartiner 😉

Vous voulez d’autres recettes de pâtisserie ? C’est par ici : La cuisine de Sloé

Et vous ? Vous êtes plutôt muffins, tartes, cookies ou autre chose ? Si vous avez aimé cet article ou si vous avez des suggestions, n’hésitez pas à laisser un commentaire, j’y répondrai avec grand plaisir !