Comme le dit si bien l’adage : « En mai, fais ce qu’il te plaît ! » On pourrait se l’appliquer tel un mantra motivant, idéal à la belle saison ! Chez Sloé, un week-end de mai commence par un instant détente en terrasse, suivi d’une promenade au jardin en faisant un petit détour au potager pour cueillir quelques fruits et légumes avant de retourner en cuisine pour réaliser une savoureuse pavlova express…

Le billet de Sloé du mois de mai : Instant détente en terrasse…

Par une fraîche matinée de mai, chez Sloé on s’accorde un petit moment de détente en terrasse, lovée dans le hamac avec un de mes magazines déco préféré, un plaid sur les jambes parce qu’il fait encore un peu frais ce matin et une tasse de thé noir breakfast bien chaude. Une véritable source de réconfort pour bien commencer cette belle journée de mai !

Le billet de Sloé du mois de mai : un petit tour au potager…

Après un bon petit-déjeuner sur la terrasse couverte, je vous propose une petite promenade au jardin avec un détour au potager pour trouver des idées pour le déjeuner et le dessert.

Pourquoi pas une petite salade composée de laitue, de petits pois mange tout, de radis et de jeunes pousses d’épinard assaisonnée d’un vinaigrette à l’huile d’olive et au citron…Une entrée ultra simple, légère, saine, croquante et rapide à préparer !

Cette année la récolte des pommes de terre, des salades, des petits pois, des épinards, des choux et des mûres s’annonce excellente !

On arrive à mon carré potager préféré : le petit coin à fraises que mon chéri a créé rien que pour moi ! Cette année encore la récolte va être fructueuse et je vais bientôt pouvoir cueillir les premières fraises de l’année 🙂 Ca me donne des idées de dessert comme par exemple une salade de fraises ou (encore plus gourmand) une pavlova aux fraises et à la menthe du jardin !

La recette de la pavlova express aux fraises et menthe du jardin…

Une pavlova ultra simple et rapide à faire, ça vous tente ? Ça tombe bien, moi aussi ! Alors on retourne en cuisine pour préparer cette recette simplissime que je fais chaque année, dès que les fraises sont mûres ! C’est parti !

Les ingrédients :

• une barquette de fraises;
• de la crème chantilly;
• des meringues;
• quelques feuilles de menthe fraîche;
• une pincée de sucre cassonade;
• zestes de citron vert (facultatif);
• 2 cuillères à café de confiture de fraises (facultatif mais tellement gourmand !

La recette :

Étape 1 : laver et équeuter  les fraises et les couper en deux ;

Étape 2 : disposer les fraises dans un joli bol (mettez de côté quelques fraises coupées pour la présentation) ;

Étape 3 : dans le bol, déposer la crème chantilly sur les fraises ;

Étape 4 : émietter grossièrement la meringue sur la crème chantilly;

Étape 5 : ajouter une pincée de sucre cassonade ;

Étape 6 : déposer les morceaux de fraises, qui avaient été mises de côté, sur le dessus ;

Étape 7 : déposer quelques feuilles de menthe fraîche coupées ;

Étape 8 : ajouter un peu de zeste de citron vert (facultatif).

Crédits Photos : Sloe-Home

Et vous ? Êtes-vous plutôt potager, épicerie bio ou les deux ? Si vous avez aimé cet article ou si vous avez des suggestions, n’hésitez pas à laisser un commentaire. J’y répondrai rapidement avec grand plaisir !